Resep Kastengel, Camilan Setelah buka Puasa

Bulan yang selama ini dinanti telah tiba! Saatnya untuk membuat kue khas Ramadan yang satu ini. Kue Kastengel kering berbalutkan keju gurih dan renyah menjadi kesukaan Semua orang.

Cara membuat kastengel:

1. Siapkan semua bahan terpisah di wadah yang berbeda, dan siapkan baskom besar untuk mencampurkan semua bahan.
2. Pertama masukkan mentega dan gula halus ke dalam baskom, lalu kocok hingga merata.
3. Masukkan telur sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan keju parut lalu kocok kembali. Sambil ayak terigu dengan susu bubuk.
5. Tambahkan terigu yang sudah diayak dengan susu bubuk lalu uleni. Kalau bisa, gunakan sarung tangan plastik supaya adonan tidak banyak bersentuhan dengan tangan.
6. Jika semua bahan sudah tercampur rata, panaskan oven pada suhu 150 derajat. Sambil menunggu, cetak adonan menjadi bentuk kastengel pada umumnya.
7. Siapkan loyang dan letakan kastengel yang sudah di cetak ke atas loyang. Jika sudah, baluri bagian atas adonan kastengel dan taburi keju cheddar parut.
8. Panggang adonan pada suhu 140 hingga 150 derajat selama 20 menit, tunggu hingga berubah menjadi kuning keemasan.
9. Dinginkan kastengel, jika sudah angkat dan masukan ke toples. Kastengel siap disajikan.